Bankalar Lokantası, Adana

50 yıldan fazla süredir Adana Abidin Paşa caddesinde hizmet veren bir esnaf lokantası olan Bankalar Lokantası, bugün ikinci kuşak işletmecileri ile yolculuğuna devam ediyor. Mutfaktaki ustaları yaklaşık 40 yıldır yemekleri hazırlayan aynı kişi. Tüm ev yemekleri ustanın ustalık seviyesinde olmakla beraber sütlacı ve et kavurması özellikle denenmeli. Fiyat: $$ Adres: Kurtuluş, 6. Sok. No:2 D:2, 01130 Seyhan/Adana Tel: +90 […]

Devamını oku
Onbaşılar Kebap, Adana

Yüz yıllık geçmiş bir tarihe sahip olan işletme bir kaç yıl faaliyetlerini durdurmuş olsa da, Adana’nın en güzel manzarasında usta eller ve Adana gastronomi dünyasının uzmanı bir işletmeci tarafından tekrar faaliyete geçirildi. Koyun eti ve el kıyması “Adana Kebap” ile birlikte, 85 yaşındaki ustalarının elinden çiğ köftelerini deneyebilirsiniz. Kebap yerken Adana baraj gölünün manzarası da cabası. […]

Devamını oku
Narlıdere Kemeraltı Börekçisi, İzmir

15 yaşından beri tam 70 yıldır börek açan ve açtığı o börekleri sabah saat 07:00 den itibaren kendi elleriyle servis eden ‘Ali Usta’ tam 55 yıl İzmir Kemeraltı Çarşısı’nda hizmet vermiş olup, son 15 yıldır da Narlıdere’de ‘Kemeraltı Börekçisi’ adlı mekânda, oğlu Adnan Usta ile birlikte, börek sevenleri ağırlamakta. 85 yaşında olmasına rağmen yüzünden gülümseme hiç […]

Devamını oku
Alsancak Dostlar Boyoz Fırını, İzmir

İzmir kahvaltı kültürünün ayrılmaz bir parçası ve mayasız bir hamur işi olan boyozun İzmir’deki en önemli temsilcisi, 1983 yılında Mustafa AKAR tarafından kurulmuş olan Alsancak Dostlar Boyoz Fırını’dır. 2014 yılından bu yana, ailenin ikinci kuşak temsilcisi Berrin AKAR RASULİ tarafından işletilmekte olan mekânda sade, ıspanaklı, enginarlı, patlıcanlı, acı-tatlı gibi 16 farklı çeşit boyoz satılmaktadır. Fırında […]

Devamını oku
Kebapçı Enver Usta, İstanbul

Gaziantepli Kebapçı Enver Usta otuz yılı aşkın süredir İstanbul Beyoğlu’nda Gaziantep ekolü kebaplar pişiriyor. “Tavuk Beyti” ve “Kemikli Tavuk” mekana özel spesiyaller olup, acılı yarma bulguru tava yoğurt ile birlikte mutlaka denenmeli. Fiyat: $$ Adres: Şahkulu Mahallesi, İlk Belediye Caddesi, No 19/A, Beyoğlu, İstanbul Tel: +90 212 2522941

Devamını oku