Kokoreççi Baki Usta, İzmir

İzmir’de kokoreç konusunda 35 yıldır kendi çizgisini ve lezzetini bozmamış nadir yerlerden biri. Günümüzde ikinci kuşakla da aynı lezzet ile devam ediyor. Özellikle bahar aylarında başlayan badem ve boğazlıkla yapılan atomun tadına mutlaka bakılmalı. Fiyat: $ Adres: Nergiz, 6221 Sok. 8/2, 35560 Karşıyaka/İzmir Tel: +90 232 330 59 18

Devamını oku
Kanaat Lokantası, İzmir

Gaziemir’de bulunan Kanaat Lokantası 50 yıllık bir esnaf lokantası. Nazmi Usta, önce annesiyle beraber yaptığı son 35 yıldır ise kendisinin elinden çıkan tencere yemeklerini sunuyor. Her gün 11:45’te servis başlar ve 13:00’ten sonraya pek bir yemek kalmaz. Güveç, domatesli makarna, karışık kızartma ve kadınbudu köfte kaçırılmaması gereken yemekler. Ayrıca mevsiminde pişirilen enginar, arapsaçı ve diğer […]

Devamını oku
Kokoreççi Asım Usta, İzmir

Asım usta 1960 yılında, 3 tekerlekli arabayla başladığı kokoreç işinde günümüze bu lezzeti aktarabilen ve İzmir’de herkesin lezzetine müdavim olduğu ender işletmelerin başında gelir. Kokoreçle birlikte özellikle uykuluk ve bademle yapılan atom kaçırılmaması gereken lezzetlerden biridir. Fiyat: $ Adres: Burak Reis Cad. No:194 Çamdibi /İzmir Tel: +90 232 462 02 14  

Devamını oku
Velvet Cafe, İstanbul

Firdevs ve Firuzan hanımların anneannelerinin (Sıdıka hanım) hatırasına açtıkları mekanda özel seramik bardaklarda çay kahvelerinizi içebilir, ambiyansın nostaljisini içinize soluyabilirsiniz. Mekanın alameti farikası ise anneanne tarifi “Un Helvası”. Fiyat: $$ Adres: Bereketzade Mahallesi, Büyük Hendek Caddesi, Kule Çıkmazı Sokak, No 7/A, Galata, Beyoğlu, İstanbul Tel: +90 507 8673761

Devamını oku
Dönerci Emin Usta, İstanbul

Sahrayıcedit semt pazarında sadece Cumartesi günleri seyyar döner büfesi ile harikalar yaratan biri Emin Usta. Et döneri bitince gidiyor. Genelde Cumartesi günleri tezgahının önünde kuyruklar oluyor. Dönerinizi pide, lavaş ve ekmek arası alabilirsiniz. Fiyat:  Adres: Sahrayıcedit Cumartesi Semt Pazarı İçi – Kadıköy / İstanbul Tel: Yok

Devamını oku
Muammer Usta, İstanbul

Muammer Usta Niğde usulü kelle söğüşü İstanbul’a taşımış biri. Yıllardır Çiçek Pasajı çıkışında sokağın köşesinde minik ahşap tezgahında ister ekmek arası, ister kağıt üzerinde porsiyon olarak sakatat severlere söğüş kelle hazırlıyor. Fiyat: $ Adres: Kamerhatun Mahallesi, Kamerhatun Caddesi, Balık Sokak Girişi, Beyoğlu, İstanbul Tel: +90 535 3238439

Devamını oku
Kadayıfçı Olcay, Adana

Gaziantepli Cuma Usta, 15 yaşında çırak olarak başladığı meslekte 45. yılını tamamladı. 2011 yılında kendi kurduğu Kadayıfçı Olcay markası ile yoluna devam ediyor. Kadayıfçı Olcay’da atom kadayıf ve kuru baklava mutlaka yenmeli. Fiyat: $ Adres: Hanedan, 35009. Sk. No:37, 01060 Seyhan/Adana Tel: +90 322 365 39 00

Devamını oku
Yıldızoğlu Künefe, Adana

Uzun yıllar Antakya’da çalışarak Künefe yapmanın tüm detaylarını öğrenen Ahmet Yıldızoğlu daha sonra Adana’ya gelerek kendi yerini açıyor. Yıldızoğlu’nda künefe mutlaka yenmeli. Buna ilave olarak Fıstıkzade ve Cevizzade mutlaka tadına bakılması gerekenler arasında. Fiyat:  Adres: Cemalpaşa, 01120 Seyhan/Adana Tel: +90 322 457 84 65  

Devamını oku
Seç Baklava, Adana

Aslen Gaziantepli olan Tekin ailesi 1981 yılından beri Adana’da başta baklava olmak üzere çeşit çeşit tatlılar yapıyorlar. Tatlılar için kullanılan malzemelerin çoğu Gaziantep’ten geliyor. Seç Baklava’nın baklavası ile beraber kadayıfı, katmeri ve su böreği de mutlaka tadına bakılması gerekenlerden. Fiyat: $$ Adres: Eski İstasyon Kurtuluş Caddesi No.117 Seyhan / Adana Tel: +90 322 435 24 04

Devamını oku